جدیدترین‌های «غذایی پروتئین بالا»:

با این ۱۰ ماده غذایی سوخت و ساز بدنتان را بالا ببرید

آفتاب‌‌نیوز : هر چند اقداماتی نظیر تحرک بدنی نیز به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کالری سوزی کمک می‌کند، اما برخی غذا‌ها نیز حاوی مواد مغذی خاصی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند. بهترین گزینه‌های غذایی برای افزایش سوخت و ساز بدن شامل موارد زیر است: _ تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی ۶.۵ گرم پروتئین است و برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند، یک انتخاب غذایی عالی محسوب می‌شود. پروتئین یکی از موثرترین مواد مغذی برای افزایش سوخت و ساز بدن است، زیرا برای هضم آن بدن باید انرژی بیشتری نسبت به چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها مصرف کند. _ دانه‌های کتان: این دانه‌ها حاوی پروتئین،...


کریس رونالدو روزانه ۶ وعده غذا می‌خورد!

به گزارش قدس آنلاین، رونالدو بازیکن حرفه ای پرنقال است ، او درتیم های مشهور دنیا ازجمله منچستریونایتد و رئال مادرید بازی کرده است. رونالدو اما امسال در آسیا و در تیم عربستانی حضور دارد. رونالدو بازیکنی است که به شدت به جسم و بدنش اهمیت می دهد و رژیم غذایی ویژه ای برای خودش در نظر گرفته است. او اصلا لب به نوشیدنی های الکی نمیزند و غذای سالم و مغذی مصرف می کند.  کریس رونالدو علاوه بر فوتبال بازی کردن در تجارت و بیزنیس نیز فعال است. او به تازگی برند عطر خودش یعنی CR۷  را رونمایی کرده است.   رونالدو در توضیح رژیم غذایی خود می‌گوید: یک تمرین خوب باید با یک رژیم غذایی خوب ترکیب شود. من...


۷ دانه با ارزش غذایی بالا که نباید آن‌ها را نادیده گرفت!

پژوهشگران دریافتند که دانه‌های آفتابگردان بالاترین پروتئین و چربی را دارند، درحالی‌که دانه‌های کدو بالاترین محتوای رطوبت و پتاسیم را دارند – و دانه‌های هندوانه بیشتر سطح کلسیم را. به گزارش برنا؛ دانه‌های خوراکی منابع مهم فیبر، چربی‌های غیراشباع، ویتامین و مواد معدنی هستند، اما ارزش غذایی یکسانی ندارند. متخصصان آن‌ها را رتبه‌بندی می‌کنند. «کیت ایوب» (Keith Ayoob)، متخصص رژیم غذایی کالج پزشکی آلبرت اینشتین در برانکس نیویورک می‌گوید: «دانه‌ها فرزندهای ناتنی مظلومی هستند. آن‌ها عشق یا توجه زیادی نمی‌گیرند. پیداکردن آن‌ها در قفسه فروشگاه‌ها سخت‌تر است و مردم زیاد با آن‌ها آشنا نیستند.» به‌علاوه، طبق پژوهشی در سال ۲۰۲۲ در ژورنال Advances in Nutrition، دانه‌های خوراکی «اغلب در مطالعات بالینی و اپیدمیولوژیکی ارزیابی نمی‌شوند.» این یعنی مزایای سلامتی...


۷ دانه با ارزش غذایی بالا که نباید آن‌ها را نادیده بگیرید

دانه‌های خوراکی منابع مهم فیبر، چربی‌های غیراشباع، ویتامین و مواد معدنی هستند، اما ارزش غذایی یکسانی ندارند. متخصصان آن‌ها را رتبه‌بندی می‌کنند. به گزارش دیجیاتو، «کیت ایوب» (Keith Ayoob)، متخصص رژیم غذایی کالج پزشکی آلبرت اینشتین در برانکس نیویورک می‌گوید: «دانه‌ها فرزند‌های ناتنی مظلومی هستند. آن‌ها عشق یا توجه زیادی نمی‌گیرند. پیداکردن آن‌ها در قفسه فروشگاه‌ها سخت‌تر است و مردم زیاد با آن‌ها آشنا نیستند.» به‌علاوه، طبق پژوهشی در سال ۲۰۲۲ در ژورنال Advances in Nutrition، دانه‌های خوراکی «اغلب در مطالعات بالینی و اپیدمیولوژیکی ارزیابی نمی‌شوند.» این یعنی مزایای سلامتی آن‌ها در تیتر اخبار ظاهر نمی‌شود. این مایه تأسف است، زیرا دانه‌ها برای خود نیروگاه‌هایی مغذی هستند. آن‌ها منابع خوب پروتئین، فیبر، روغن‌های سالم و آنتی‌اکسیدان هستند، اما دانه‌های خوراکی...


۱۰ خوراکی که فشار خون بالا را کنترل می‌کند

فشار خون بالا یک بیماری جدی است که تا حد زیادی می‌تواند وابسته به سبک زندگی و همچنین سایر فاکتور‌های سلامتی مانند سابقه خانوادگی، سن و حتی نژاد باشد. فشار خون بالا می‌تواند به سیستم عروقی آسیب برساند و به طور کل یک ریسک فاکتور برای اغلب بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، کلیوی، سکته مغزی و مشکلات شناختی محسوب می‌شود. راه‌هایی برای کمک به کاهش فشار خون وجود دارد که ساده‌ترین آن مصرف برخی غذا‌ها با خاصیت کاهش فشار خون، انجام ورزش یا فعالیت فیزیکی و ترک برخی عادات ناسالم است. فعالیت بدنی نامنظم، رژیم غذایی با سدیم بالا، پتاسیم ناکافی در رژیم غذایی، مصرف الکل و استفاده از نیکوتین، از عادات ناسالمی هستند که ممکن است خطر ابتلا به...


اگر فشار خون بالایی دارید، این ۱۰ خوراکی را بخورید

فشار خون بالا یک بیماری جدی است که تا حد زیادی می‌تواند وابسته به سبک زندگی و همچنین سایر فاکتورهای سلامتی مانند سابقه خانوادگی، سن و حتی نژاد باشد. فشار خون بالا می‌تواند به سیستم عروقی آسیب برساند و به طور کل یک ریسک فاکتور برای اغلب بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، کلیوی، سکته مغزی و مشکلات شناختی محسوب می‌شود. راه‌هایی برای کمک به کاهش فشار خون وجود دارد که ساده‌ترین آن مصرف برخی غذاها با خاصیت کاهش فشار خون، انجام ورزش یا فعالیت فیزیکی و ترک برخی عادات ناسالم است. فعالیت بدنی نامنظم، رژیم غذایی با سدیم بالا، پتاسیم ناکافی در رژیم غذایی، مصرف الکل و استفاده از نیکوتین، از عادات ناسالمی هستند که ممکن است خطر ابتلا به...


رژیمی که مستقیما به کلیه‌ها آسیب خواهد رساند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز پروتئین‌ها برای بدن ضروری هستند؛ وجود آنها به منظور بازسازی فیبرهای عضلانی و سلول‌های بدن و به‌طور کلی برای اطمینان از عملکرد صحیح بدن بسیار حیاتی است. گاهی اوقات برخی از افراد یک رژیم غذایی با پروتئین بیش از حد را انتخاب می‌کنند (یعنی رژیم غذایی حاوی بیش از ۱۵ درصد پروتئین)، در بیشتر موارد هدف از انتخاب چنین رژیم‌هایی، کاهش وزن است. در واقع، بازدهی قابل‌توجه رژیم‌هایی با پروتئین بالا (زمانی که حداقل ۳۰ درصد انرژی دریافتی از پروتئین تأمین می‌شود) و کاهش وزن زیاد و سریع باعث علاقه به چنین برنامه‌هایی شده است. اما باید بدانید روی آوردن به چنین رژیم‌هایی، بدون خطر نیست. رژیم کتوژنیک با بدن چه می‌کند؟ خطرهای بالقوه رژیم‌هایی...


آشنایی با معجزات ۳۱ ماده غذایی «پرفیبر»+نحوه مصرف

از توت گرفته تا جو؛ شما می‌توانید این ۳۱ غذای پرفیبر را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا بدن سالم‌تری داشته باشید. به گزارش برنا؛ فیبر یک غذای جادویی است که فقط برای یبوست موثر نیست.؛ فیبر به کاهش کلسترول کمک کرده، خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد و به کاهش بیماری‌های دیگری مانند سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. ۳۱ غذای پرفیبر مهم  عدس حبوبات فیبر زیادی دارند. چربی کم، پروتئین بالا و پر از فیبر هستند. مقدار فیبر: یک فنجان، آب پز = ۱۸ گرم فیبر نخود فرنگی نخود فرنگی منبع خوبی از فیبر محلول و یک غذای کم کالری و بدون چربی و دارای ویتامین‌های B و مواد معدنی است. مقدار فیبر: یک فنجان، آب پز...


16 ماده غذایی برای وعده های غذایی با پروتئین بالا

یکی از اصلی‌ترین اجزای تغذیه سالم، مصرف پروتئین با میزان کافی است. پروتئین به عنوان یکی از سه نوع ماکرونوتریئنت‌های موجود در غذاها شناخته می‌شود و برای سلامتی بدن بسیار حائز اهمیت است. پروتئین‌ها نقش کلیدی در ایجاد بافت‌های بدن دارند و می‌توانند به رشد و نگهداری بافت‌های مختلف بدن کمک کنند. بنابراین، برای تأمین نیازهای پروتئینی بدن، می‌توانیم از چندین منبع غذایی با پروتئین بالا استفاده کنیم. در ادامه به بررسی برخی از مواد غذایی با پروتئین بالا برای وعده‌های غذایی پربار از نظر پروتئین پرداخته‌ایم. نان نان یک منبع غذایی با ارزش بالا و دارای پروتئین مناسبی برای مصرف روزانه است. استفاده از مواد غذایی با پروتئین بالا مانند نان به شما کمک می‌کند تا سیری بیشتری...


آیا پودر‌های مکمل پروتئینی عضله سازی می‌کنند؟

افراد بسیاری هستند که اعتقاد دارند به سادگی یک پیمانه پودر را به شیر یا اسموتی اضافه می‌کنند ، ورزش می‌کنند و سپس بدنشان عضله بیشتری می‌سازد. برخی از افراد از یک نوشیدنی پروتئینی به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی استفاده می‌کنند یا حتی اگر زمان کافی برای خوردن ندارند، از آن به جای وعده غذایی استفاده می‌کنند. افرادی که رژیم گیاه خواری دارند، گاهی اوقات از مکمل‌ها برای افزایش پروتئین دریافتی خود استفاده می‌کنند. پودر‌های مکمل ممکن است از منبع حیوانی مانند تخم مرغ یا شیر یا از گیاهان تهیه شده باشد. به عنوان مثال پروتئین نخود، سیب زمینی، برنج و سویا را می‌توان استخراج و پودر کرد، گاهی اوقات طعم دهنده‌ها هم استفاده می‌شود.همان طور که می‌دانید، پروتئین بخش...


۱۰ مواد غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن

به گفته متخصصان تغذیه مصرف یک رژیم غذایی غنی از پروتئین می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند.   به گزارش فرارو به نقل از اینسایدر، ماهی قزل آلا و میگو می‌توانند یک وعده غذایی را حجیم کنند و لوبیا سیاه برای رژیم‌های غذایی گیاهی عالی هستند. کینوا یا نان‌های سبوس‌دار را به جای نان سفید انتخاب کنید و سعی کنید لبنیات کم چرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کره بادام زمینی سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم است. کره بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و می‌تواند منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم باشد.   ربکا استیب متخصص تغذیه  می‌گوید: «غذای مورد علاقه من با پروتئین بالا برای کاهش وزن کره بادام زمینی...


افزایش بیماری‌های کلیوی با رژیم‌های پروتئینی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ پروتئین‌ها برای بدن ضروری هستند؛ وجود آن‌ها به منظور بازسازی فیبر‌های عضلانی و سلول‌های بدن و به‌طور کلی برای اطمینان از عملکرد صحیح بدن بسیار حیاتی است. گاهی اوقات برخی از افراد یک رژیم غذایی با پروتئین بیش از حد را انتخاب می‌کنند (یعنی رژیم غذایی حاوی بیش از ۱۵ درصد پروتئین)، در بیشتر موارد هدف از انتخاب چنین رژیم‌هایی، کاهش وزن است. در واقع، بازدهی قابل‌توجه رژیم‌هایی با پروتئین بالا (زمانی که حداقل ۳۰ درصد انرژی دریافتی از پروتئین تأمین می‌شود) و کاهش وزن زیاد و سریع باعث علاقه به چنین برنامه‌هایی شده است. اما باید بدانید روی آوردن به چنین رژیم‌هایی، بدون خطر نیست.اگر رژیم غذایی با پروتئین بالا می‌تواند خطری برای...


بلایی که این رژیم لاغری سر کلیه هایتان می آورد

بهداشت‌نیوز نوشت: رژیم‌هایی که در آنها میزان بالایی پروتئین وجود دارد، عموما به عنوان رژیم‌های لاغری مورد استفاده قرار می‌گیرند. اگرچه ممکن است باعث لاغری شوند اما سایر اعضای بدن را از آثار و نتایج خود بی‌بهره نخواهند گذاشت. در حالی که می‌دانیم تغذیه‌ای سرشار از پروتئین به کلیه‌ها آسیب می‌زند، آیا در پیش گرفتن چنین رژیمی کار درستی است؟   پروتئین‌ها برای بدن ضروری هستند؛ وجود آنها به منظور بازسازی فیبرهای عضلانی و سلول‌های بدن و به‌طور کلی برای اطمینان از عملکرد صحیح بدن بسیار حیاتی است. گاهی اوقات برخی از افراد یک رژیم غذایی با پروتئین بیش از حد را انتخاب می‌کنند (یعنی رژیم غذایی حاوی بیش از ۱۵ درصد پروتئین)، در بیشتر موارد هدف از انتخاب چنین...


رژیم خوشمزه‌ گوشتخوار‌ها

بسیاری از روند‌های رژیم غذایی ، مانند رژیم‌های پالئو و اتکینز ، از مصرف پروتئین بالا و کربوهیدرات کم حمایت می‌کنند. اما رژیم گوشتخواران این روند را تا حد زیادی پیش می‌برد. همانطور که از نام آن پیداست، رژیم گوشتخوار فقط شامل خوردن گوشت و محصولات حیوانی است.هیچ تعریف رسمی وجود ندارد، اما پیروان این رژیم از خوردن گوشت مرغ و سایر ماکیان، تخم مرغ، ماهی و غذا‌های دریایی حمایت می‌کنند.برخی از لبنیات های کم لاکتوز مانند پنیر و ماست را می‌توان در آن گنجاند و همه غذا‌های گیاهی معمولاً حذف می‌شوند. بنابراین در این رژیم غذایی از میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات یا مغز‌ها و دانه‌ها استفاده نکنید.نمونه‌ای از آنچه می‌توانید در یک روز معمولی بخورید ممکن است این...


تحریک سیستم ایمنی با رژیم غذایی پروتئین بالا

تحقیقات نشان داده که میکروبیوم روده برای فیزیولوژی و سلامت انسان اهمیت دارد. اختلال در ترکیب میکروبیوم روده می‌تواند با ایجاد بیماری‌های مزمن مانند اختلالات التهابی دستگاه گوارش، بیماری‌های عصبی، قلبی عروقی و تنفسی همراه باشد. بدن انسان برای اطمینان از اینکه یک رابطه همزیستی بین میکروب‌های روده و سلول‌های ما وجود دارد، استراتژی‌هایی را اتخاذ کرده است. این رابطه توسط سیستم ایمنی تنظیم می‌شود. یک نوع آنتی بادی توسط مخاط ترشح می‌شود تا اطمینان حاصل شود که عوامل بیماری‌زایی که می‌توانند مضر باشند از میکروبیوم روده حذف شوند. ساختار میکروبیوم روده ما می‌تواند تحت تأثیر عوامل متعددی از جمله رژیم غذایی ما قرار بگیرد. آنچه که هنوز مشخص نیست این است که چگونه ترکیبات درشت مغذی‌هایی که می‌خوریم...


نقش "رژیم غذایی با پروتئین بالا" بر تحریک سیستم ایمنی

یک مطالعه جدید که توسط محققان دانشگاه سیدنی انجام شده است، نشان می‌دهد که چگونه ۱۰ نوع رژیم غذایی مختلف از جمله رژیم‌های سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی می‌توانند بر میکروبیوم روده موش‌ها تأثیر بگذارند. به گزارش ایران اکونومیست و به نقل از تی‌ان، میکروبیوم به مجموعه‌ای از میکروب‌ها همچون باکتری‌ها، قارچ‌ها، ویروس‌ها و باکتریوفاژها گفته می‌شود که یک زیستگاه خاص مانند روده را اشغال می‌کنند. تحقیقات نشان داده که میکروبیوم روده برای فیزیولوژی و سلامت انسان اهمیت دارد. اختلال در ترکیب میکروبیوم روده می‌تواند با ایجاد بیماری‌های مزمن مانند اختلالات التهابی دستگاه گوارش، بیماری‌های عصبی، قلبی عروقی و تنفسی همراه باشد. بدن انسان برای اطمینان از اینکه یک رابطه همزیستی بین میکروب‌های روده و سلول‌های ما وجود دارد،...


عملکرد بهتر ورزشکاران با روده پایدار

ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیقات جدید نشان داده بی‌ثباتی میکروبی در روده می‌تواند عملکرد ورزشکاران نخبه استقامتی را مختل کند و رژیم‌های کوتاه‌مدت با پروتئین بالا با این نوع عدم تعادل مرتبط است. به گزارش مدیکال اکسپرس، محققان از سراسر بریتانیا عملکرد و سلامت روده گروهی از دونده‌های استقامتی همسان و ورزیده را تجزیه و تحلیل کردند تا تاثیر رژیم‌های غذایی پرپروتئین و با کربوهیدرات بالا را بررسی کنند. نتایج این تحقیق نشان داد در کسانی که از رژیم غذایی با پروتئین بالا پیروی می‌کنند، این رژیم غذایی منجر به اختلال در پایداری میکروبیوم روده می‌شود. این امر همچنین با کاهش ۲۳.۳ درصدی در عملکرد آزمایش زمانی(در ورزش‌های مختلف آزمایش سرعت فردی یک شرکت‌کننده در یک مسافت تعیین شده) همراه...


تولید نهاده‌ای با ارزش غذایی بالا برای دام، طیور و آبزیان با استفاده از"لارو سوسک"

گروهی از محققان یکی از شرکت‌های فناور مستقر در مرکز رشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان با پرورش نیمه صنعتی سوسک زرد، محصول غذایی باارزشی به عنوان نهاده‌های دامی تولید کردند. به گفته آنها به دلیل بالا بودن پروتئین و چربی مفید، سازمان امنیت غذایی اروپا از سال ۲۰۰۳ مجور مصرف خوراکی لارو این حشره را صادر کرده است. معصومه چخماقی مدیر تحقیق و توسعه یکی از شرکت‌های فناور مستقر در مرکز رشد دانشگاه علوم کشاورزی منابع طبیعی گرگان در گفتگو با ایران اکونومیست، با بیان اینکه این شرکت از سال ۹۷ در زمینه پرورش حشرات مفید برای کاربرد در غذای طیور، دام و آبزیان مطالعات خود را آغاز کرد، گفت: در سال‌های اخیر به دلیل تغییر اقلیم...


رژیم غذایی مفید برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

فرارو- پژوهشی تازه نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از ویتامین ب ۳، عنصر روی و پروتئین می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند. به گزارش فرارو به نقل از لیوینگ، بر کسی پوشیده نیست که حفظ یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند سلامت کلی شما را بهبود بخشد، اما یک مطالعه تازه نشان می‌دهد که چند ویتامین و مواد مغذی کلیدی وجود دارند که باید به طور منظم در برنامه غذایی خود برای سالم نگه داشتن رگ‌ها بگنجانید: پروتئین، روی و ویتامین ب ۳. براساس نتایج این پژوهش که در کنگره اروپایی چاقی (برگزار شده از ۴ تا ۷ مه) در هلند ارائه شده پروتئین، نیاسین (که به عنوان ویتامین ب ۳ نیز شناخته می‌شود) و عنصر روی...


مصرف این مواد غذایی از ابتلا به فشار خون جلوگیری می کند

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر؛ هلث لاین نوشت، کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند علاوه بر منابع پروتئینی سنتی گوشت گاو و مرغ، غذاهای دریایی و حبوبات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنها می‌گویند این تنوع می‌تواند به سلامت قلب و همچنین سلامت کلی بدن کمک کند. طبق نتایج یک مطالعه جدید، افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف (چهار منبع یا بیشتر در مقابل دو منبع یا کمتر) دریافت می‌کنند، ۶۶ درصد کمتر احتمال دارد دچار فشار خون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیه‌ای ۱۲۲۰۰ بزرگسال در چین از سال ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۵ جمع‌آوری و بررسی شد. دکتر «شیانگهو کین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو چین، گفت: «فشار خون بالا یک...


مصرف پروتئین از چندین منبع غذایی خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد

به گزارش جام جم آنلاین، تقریبا نیمی از جمعیت ایالات متحده آمریکا فشار خون بالا دارند که یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌ های قلبی عروقی است. اگر فشار خون بالا درمان نشود، به سیستم گردش خون آسیب می‌رساند و منجر به بروز حمله قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری‌ها می‌شود. دکتر «شیانهو شین»، نویسنده این مطالعه از مرکز ملی تحقیقات بالینی بیماری‌های کلیوی در بیمارستان نانفانگ (Nanfang) در چین می‌گوید: تغذیه می‌تواند راهی آسان و مؤثر برای مبارزه با فشار خون باشد. علاوه بر چربی و کربوهیدرات‌ها، پروتئین نیز یکی از سه درشت مغذی اساسی برای بدن است. ارتباطی قوی بین کیفیت پایین رژیم غذایی و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی وجود دارد. انجمن قلب آمریکا در...


پیش‌بینی فائو از بحران غذایی تا ۲۰۵۰/راهکار ایران برای نجات از بحران غذا چیست؟/پیشنهاد تولید داخل ۲۶محصول برای خوراک دام

با توجه ‌به پیش‌بینی فائو در سال ۲۰۵۰، امکانات آب و زمین دنیا، تنها اجازه تامین غذای داخلی را در هر کشوری می‌دهد. یعنی محصولات اساسی کشاورزی، برای واردات وجود نخواهند داشت. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، با توجه ‌به پیش‌بینی فائو[1] در سال 2050، امکانات آب و زمین دنیا، تنها اجازه تامین غذای داخلی را در هر کشوری می‌دهد. یعنی محصولات اساسی کشاورزی، برای واردات وجود نخواهند داشت. براساس همین پیش‌بینی، می‌توان اهمیت خودکفایی ایران در تولید محصولات اساسی کشاورزی در حوزه جیره غذایی دام و طیور و استفاده از جایگزین‌های مناسب آن‌ها رادرک کرد.ثمره نیل به اهداف مذکور، امنیت غذایی در ایران است. چرا که اگر شرایط تولید در حوزه مذکور و عدم...


کتوژنکیک؛ رژیمی غذایی با کربوهیدرات کم چربی بالا

به گزارش «تابناک»، با ایجاد حالت کتوزی، توانایی بدن برای چربی سوزی و تأمین انرژی، به‌طور فوق‌العاده‌ای افزایش می‌یابد. رژیم کتو باعث می‌شود چربی‌ها در کبد به «کِتون‌» تبدیل شوند. این رژیم غذایی موجب کاهش قند خون و سطح انسولین می‌شود. این امر به‌همراه افزایش کتون‌ها فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. انواع رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این رژیم محتوی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی است. این نوع از رژیم کتو به‌طور معمول محتوی ۷۵٪ چربی، ۲۰٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است. رژیم کتوژنیک دوره‌ای (CKD): در این رژیم، دوره‌هایی با کربوهیدرات بیشتر وجود دارد. به‌عنوان مثال در طول هفته، ۵ روز از رژیم کتو پیروی می‌کنید و در ۲ روز بعدی مصرف کربوهیدرات را افزایش می‌دهید. رژیم کتوژنیک...


بیماری‌های ناشی از مصرف زیادپروتئین

برخی از رژیم‌های غذایی دارای پروتئین زیادی هستند که می‌توانند خطرات بسیاری را برای افراد به همراه داشته باشند. ناطقان: احتمالاً با رژیم‌های پروتئین بالا آشنایی دارید که با محبوبیت رژیم‌هایی همچون اتکینز و زون در دهه ۱۹۹۰، اخیراً مجدداً احیا شده‌اند. رژیم‌هایی همچون پالئو و رژیم غذایی پارینه‌سنگی ممکن است از نظر نسبت بزرگ‌مغذی‌ها متفاوت باشند، اما معمولاً حاوی پروتئین زیاد هستند و عوارض مصرف زیاد پروتئین را به همراه دارند.در حالی که رژیم کتوژنیک (کتو) بر چربی تاکید می‌کند، می‌تواند دارای پروتئین زیاد باشد. حتی رژیم‌های عمدتاً یا کاملاً گیاهی نیز می‌توانند پروتئین زیادی داشته باشند. پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد. این ماده به ساخت و بازسازی عضلات، اندام‌ها و استخوان‌ها کمک...


زیاده روی در مصرف پروتئین ها ممنوع

برخی از رژیم‌های غذایی دارای پروتئین زیادی هستند که می‌توانند خطرات بسیاری را برای افراد به همراه داشته باشند. به گزارش برنا؛ حتمالاً با رژیم‌های پروتئین بالا آشنایی دارید که با محبوبیت رژیم‌هایی همچون اتکینز و زون در دهه ۱۹۹۰، اخیراً مجدداً احیا شده‌اند. رژیم‌هایی همچون پالئو و رژیم غذایی پارینه‌سنگی ممکن است از نظر نسبت بزرگ‌مغذی‌ها متفاوت باشند، اما معمولاً حاوی پروتئین زیاد هستند و عوارض مصرف زیاد پروتئین را به همراه دارند. در حالی که رژیم کتوژنیک (کتو) بر چربی تاکید می‌کند، می‌تواند دارای پروتئین زیاد باشد. حتی رژیم‌های عمدتاً یا کاملاً گیاهی نیز می‌توانند پروتئین زیادی داشته باشند. پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد. این ماده به ساخت و بازسازی عضلات،...


بیماری‌های ناشی از زیاده‌روی در مصرف پروتئین

به گزارش باشگاه خبرنگاران، احتمالاً با رژیم‌های پروتئین بالا آشنایی دارید که با محبوبیت رژیم‌هایی همچون اتکینز و زون در دهه ۱۹۹۰، اخیراً مجدداً احیا شده‌اند. رژیم‌هایی همچون پالئو و رژیم غذایی پارینه‌سنگی ممکن است از نظر نسبت بزرگ‌مغذی‌ها متفاوت باشند، اما معمولاً حاوی پروتئین زیاد هستند و عوارض مصرف زیاد پروتئین را به همراه دارند. در حالی که رژیم کتوژنیک (کتو) بر چربی تاکید می‌کند، می‌تواند دارای پروتئین زیاد باشد. حتی رژیم‌های عمدتاً یا کاملاً گیاهی نیز می‌توانند پروتئین زیادی داشته باشند. پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد. این ماده به ساخت و بازسازی عضلات، اندام‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند. رژیم‌های حاوی پروتئین بالا در کاهش چربی، کاهش وزن، افزایش احساس سیری، و حفظ...


هشدار؛ ۹ بیماری‌ ناشی از زیاده‌روی در مصرف پروتئین

آفتاب‌‌نیوز : احتمالاً با رژیم‌های پروتئین بالا آشنایی دارید که با محبوبیت رژیم‌هایی همچون اتکینز و زون در دهه ۱۹۹۰، اخیراً مجدداً احیا شده‌اند. رژیم‌هایی همچون پالئو و رژیم غذایی پارینه‌سنگی ممکن است از نظر نسبت بزرگ‌مغذی‌ها متفاوت باشند، اما معمولاً حاوی پروتئین زیاد هستند و عوارض مصرف زیاد پروتئین را به همراه دارند. در حالی که رژیم کتوژنیک (کتو) بر چربی تاکید می‌کند، می‌تواند دارای پروتئین زیاد باشد. حتی رژیم‌های عمدتاً یا کاملاً گیاهی نیز می‌توانند پروتئین زیادی داشته باشند. پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد. این ماده به ساخت و بازسازی عضلات، اندام‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند. رژیم‌های حاوی پروتئین بالا در کاهش چربی، کاهش وزن، افزایش احساس سیری، و حفظ عضلات...


۵ دستور غذایی سالم با کالری بالا که به اضافه شدن وزن کمک می‌کند

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، این مظلب برای دسته دوم نوشته شده است؛ کسانی که از کم بودن وزن‌شان ناراضی هستند و دوست دارند بتوانند از طریق مصرف خوراکی‌های سالم وزن‌شان را بالا ببرند. ما در این مقاله چندین اسموتی، دستور پخت و خوراکی سالم را به شما معرفی کرده‌ایم؛ با وجود این بهتر است با یک متخصص تغذیه برای گرفتن بهترین نتایج مشورت کنید. ۱. اسموتی پروتئینی یکی از روش‌هایی که می‌توانید از طریق آن به راحتی وزن اضافه کنید، درست کردن اسموتی‌های پروتئینی است که بسیار مغذی هستند و می‌توانید به سلیقه خودتان بعضی طعم‌ها را به آن‌ها اضافه کنید تا به طعم دلخواه‌تان برسید. در این بخش دستور درست کردن چند اسموتی خوشمزه و پر کالری را...


رژیم غذایی باپروتئین بالابی خطرهستند؟

رژیم پر پروتئین برای لاغری به معنی کاهش‌‌‌‌ میزان دریافت انرژی از کربوهیدرات‌ها و چربی و مصرف بیشتر پروتئین به منظور کاهش وزن، افزایش انرژی بدن و بهبود تناسب اندام ورزشی است و به عنوان یکی ار رژیم های لاغری پر کاربرد شناخته می شود. ناطقان: برای بیشتر افراد سالم ، رژیم غذایی با پروتئین بالا به ویژه هنگامی که برای مدت کوتاهی مصرف شود ، مضر نیست. این رژیم ها ممکن است باعث شود احساس آرامش کاملتری در کاهش وزن داشته باشید. با این حال ، خطرات استفاده از یک رژیم غذایی با پروتئین بالا با محدودیت کربوهیدرات برای طولانی مدت هنوز مورد مطالعه است. اگر رژیم غذایی با پروتئین بالا برای مدت طولانی استفاده شود ممکن است چندین مشکل...


۷ نوع لوبیا با ارزش غذایی بالا برای جایگزینی با گوشت

درست است که انواع لوبیا برای بسیاری از افراد مشکلی به نام نفخ را ایجاد می‌کنند. اما این مشکل گذراست و در مقابل خواصی که حبوبات برای بدن ما دارند کاملا قابل چشم پوشی است. به گزارش شریان نیوز،افراد اغلب تصور می‌کنند کسانی که تمایلی به مصرف محصولات حیوانی ندارند، حجم زیادی از پروتئین موردنیاز برای بدن را از دست می‌دهند، اما این باور کاملاً غلط است، زیرا پروتئین‌های گیاهی جایگزین کاملی برای گوشت بوده و افراد می‌توانند با مصرف انواع لوبیا، اسید‌های آمینه ضروری بدن را تأمین کنند.   خواص انواع لوبیادر کنار چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها، پروتئین یکی از مواد مغذی مورد نیاز برای زندگی است. پروتئین‌ها ساختمان اصلی بدن شما هستند که برای ساختن ماهیچه‌ها، تاندون‌ها، اندام‌ها...


فقر آهن از طریق رژیم غذایی درمان نمی‌شود

خبرگزاری میزان- یک کارشناس علوم تغذیه، عدم مصرف لبنیات جهت جلوگیری از ابتلا به کرونا را اشتباه دانست و گفت: برخی تصور می‌کنند شیر سردی است و نباید در روز‌های کرونایی مصرف شود، اما مصرف نکردن شیر خطر ابتلا به بیماری را بالاتر می‌برد. تاریخ انتشار: 17:11 - 27 اسفند 1398 - کد خبر: ۶۰۶۹۴۰ به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، امیرحسین خلخالی راد، کارشناس علوم تغذیه درمورد نوع رژیم غذایی روز‌های کرونایی توضیحاتی ارائه کرد: تجویز هر نوع رژیم غذایی مخصوص برای پیشگیری از ابتلا به یک ویروس خاص مانند کرونا صرفا جنبه اقتصادی دارد. برای اینکه سیستم ایمنی خوبی داشته باشیم و بتوانیم در این شرایط از خودمان مراقبت کنیم به ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها نیاز داریم. زمانی...


چطور غذا بخوریم که قند خون مان خیلی بالا و پایین نشود؟

خیلی از افراد مدام درگیر چرخه‌ی خوردن غذا‌هایی هستند که قند خون را ناگهان بالا می‌برد و بعد از این افزایش، قند خون ناگهان افت می‌کند و آن‌ها احساس خستگی و گرسنگی می‌کنند. بهترین کار ممکن این است که اجازه ندهید قند خونتان دچار این افزایش و کاهش‌های شدید شود تا سطح انرژی‌تان یکنواخت بماند و توان بیشتری داشته باشید. خوشبختانه چیز‌هایی که شما می‌خورید، تأثیر قابل توجهی بر قند خونتان و حفظ آن در طیف نرمال و سالم دارند و می‌تواند جلوی نوسانات آن را بگیرند.غذا‌های پروتئینی؛ مخصوصا پروتئین‌های گیاهی غذا‌هایی که حاوی پروتئین هستند، احساس گرسنگی را کاهش می‌دهند و به تثبیت قند خون کمک می‌کنند. اما در افرادی که دیابت دارند، پروتئین، بسته به نوع آن دارای...


چگونه غذا بخوریم تا قند خونمان خیلی بالا و پایین نشود؟

اگر قند خون شما متعادل باشد و دچار افت‌وخیز‌های ناگهانی نشود، راحت‌تر هم می‌توانید جلوی گرسنگی و هوس قند و شیرینی‌تان را بگیرید.  خیلی از افراد مدام درگیر چرخه‌ی خوردن غذا‌هایی هستند که قند خونشان را ناگهان بالا می‌برد و بعد از این افزایش، قند خون ناگهان افت می‌کند و آن‌ها احساس خستگی و گرسنگی می‌کنند. بهترین کار ممکن این است که اجازه ندهید قند خونتان دچار این افزایش و کاهش‌های شدید شود تا سطح انرژی‌تان یکنواخت بماند و توان بیشتری داشته باشید. خوشبختانه چیز‌هایی که شما می‌خورید، تأثیر قابل توجهی بر قند خونتان و حفظ آن در طیف نرمال و سالم دارند و می‌تواند جلوی نوسانات آن را بگیرند.غذا‌های پروتئینی؛ مخصوصا پروتئین‌های گیاهی غذا‌هایی که حاوی پروتئین هستند، احساس...


پروتئین زیاد حمله قلبی را افزایش می‌دهد

بسیاری از مردم با پیروی از منوی غذایی پروتئین بالا قصد دارند تا چربی بدن خود را کاهش داده و ماهیچه‌ها را قوی کنند اما این منوی غذایی می‌تواند ابتلا به سکته‌های قلبی را افزایش دهد. به گزارش ایران آنلاین به نقل از ساینس، دکتر «بابک رازانی» استادیار دانشگاه واشنگتن آمریکا در این باره گفت: «آزمایش‌های انجام شده درباره پروتئین بالا بر موش‌ها نشان داده است که این حیوانات نسبت به هم نوعان خود به بیماری قلبی مبتلا شده اند. ما متوجه شدیم که استفاده پروتئین بالا باعث تجمع بیشتر پلاکت‌ها در شریان خونی می‌شود.» وی افزود: «ما دریافتیم که رژیم غذایی با چربی بالا بی‌ضررتر از استفاده بالا از پروتئین است و پروتئین ۳۰ درصد بیشتر از...


رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهند

به گفته پزشکان فواید کاهش وزن برای رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا وجود دارد که باعث افزایش محبوبیت آن‌ها در سال‌های اخیر شده است. اما مطالعات حیوانات و برخی مطالعات گسترده اپیدمیولوژیک در پروتئین، رژیم غذایی بالا را با مشکلات قلبی عروقی مرتبط کرده است.به همین دلیل است گروهی از پزشکان تصمیم گرفتند با تسهیل در ساخت پلاک در داخل شریانها، دریابند که آیا رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا در واقع بر سلامت قلب و عروق تأثیر می‌گذارد یا خیر.در این تحقیق، محققان موش‌ها را با رژیم غذایی پرچرب تغذیه کردند. اما در حالی که برخی از موش‌ها رژیم غذایی پر چربی و پروتئین دریافت کردند، برخی دیگر رژیم کم چربی با پروتئین کم داشتند.برای دیدن اینکه پروتئین بر...


ترکیبات غذایی بی نظیر که شما را لاغر میکند

جو + کره بادام زمینی:جو جز سالم‌ترین دانه‌های کره زمین است نه تنها فاقد گلوتن، بلکه منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها هستند. جو حاوی فیبر محلول هستند که به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کند، باکتری‌های شکمی سالم را بالا می‌برد و احساس سیری می‌دهد.کره بادام زمینی اساسا به صورت پوره بادام زمینی درست می‌شود. حاوی حدود ۲۵ درصد پروتئین است که آن را منبع پروتئین گیاهی عالی می‌سازد. علاوه بر این، کربوهیدرات پایین و نیز منبع خوبی از چربی‌های سالم است و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و یا برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند مناسب است.اسفناج +سیب+زنجبیل:اسفناج کربوهیدرات پایینی دارد، اما حاوی فیبر نامحلول بالایی است...


۱۰ ماده غذایی که باعث می‌شود سوخت و ساز بدن بالا رود

آفتاب‌‌نیوز : متابولیسم فرآیندی است که در طی آن غذا تبدیل به انرژی می‌شود و بدین ترتیب کالری سوزانده می‌شود. با افزایش متابولیسم وزن اضافی شما از دست رفته و خطر ابتلا به چاقی و مشکلات مرتبط با آن کاهش‌ مییابد. بهترین گزینه‌های غذایی برای سوخت و ساز بدن را می‌توانید از امروز مرتب مصرف کنید: تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی ۶ و نیم گرم پروتئین است و برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند، یک انتخاب غذایی عالی محسوب میشود. پروتئین یکی از موثرترین مواد مغذی برای افزایش سوخت و ساز بدن است زیرا برای هضم آن بدن باید انرژی بیشتری نسبت به چربیها و کربوهیدراتها مصرف کند. ...


سرعت سوخت و ساز بدن را با ۱۰ گزینه غذایی بالا ببرید

رویداد۲۴  متابولیسم فرآیندی است که در طی آن غذا تبدیل به انرژی می‌شود و بدین ترتیب کالری سوزانده می‌شود. با افزایش متابولیسم وزن اضافی شما از دست رفته و خطر ابتلا به چاقی و مشکلات مرتبط با آن کاهش می‌یابد.بهترین گزینه‌های غذایی برای سوخت و ساز بدن را می‌توانید از امروز مرتب مصرف کنید:تخم مرغ: سرشار از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ بزرگ پخته شده حاوی ۶ و نیم گرم پروتئین است و برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند، یک انتخاب غذایی عالی محسوب می‌شود. پروتئین یکی از موثرترین مواد مغذی برای افزایش سوخت و ساز بدن است، زیرا برای هضم آن بدن باید انرژی بیشتری نسبت به چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها مصرف کند.دانه‌های کتان: دانه‌های کتان حاوی پروتئین، ویتامین...


۵ اثر منفی رژیم غذایی با پروتین بالا

اگر چه حذف یا محدود ساختن شدید گروه‌های غذایی ممکن است باعث مقداری کاهش وزن شود، اما این رژیم‌های غذایی، اغلب در فراهم کردن تمام فیتونوترینت‌های ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی کمیاب، فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی که بدن شما نیاز دارد، موفق نیستند.   رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات محدود، پایه و اساس بسیاری از رژیم‌های مد روزند. این رژیم‌های غذایی علاوه بر مقادیر بالای پروتئین، معمولا محدود سازنده هستند، یا حتی گروه‌های غذایی را بطور کامل حذف می‌کنند. اگر چه حذف یا محدود ساختن شدید گروه‌های غذایی ممکن است باعث مقداری کاهش وزن شود، اما این رژیم‌های غذایی، اغلب در فراهم کردن تمام فیتونوترینت‌های ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی کمیاب، فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی که بدن شما نیاز...


مواد غذایی که انرژی شما را چند برابر می‌کند

احتمالاً تا به حال برایتان پیش آمده است که ناگهان، در وسط یک جلسه، به سختی توانسته‌اید چشم‌هایتان را باز نگه دارید. دلیلش چیست؟ متخصصین تغذیه می‌گویند: این حالت ممکن است با آنچه که می‌خورید در ارتباط باشد. در ادامه، چند ماده غذایی بسیار مفید را برای افزایش انرژی به شما معرفی خواهیم کرد. قند خون را در تعادل قرار دهید اخبار اجتماعی- تولید انرژی از سلول‌های ما آغاز می‌شود و خوردن بیش از حد قند یا غذای دارای شاخص گلوکز بالا می‌تواند به مقاومت انسولین کمک کند و باعث بالا و پایین رفتن سطح انرژی شود. اگر شما مجبور هستید غذا‌های تصفیه شده بخورید – (غذای سفید) مانند قند، آرد و دیگر دانه‌های تصفیه شده - شاخص گلیسیمی غذای خود را با...


مواد غذایی که انرژی بدنتان را چند برابر می‌کند

احتمالاً تا به حال برایتان پیش آمده است که ناگهان، در وسط یک جلسه، به سختی توانسته‌اید چشم‌هایتان را باز نگه دارید. دلیلش چیست؟ متخصصین تغذیه می‌گویند: این حالت ممکن است با آنچه که می‌خورید در ارتباط باشد. در ادامه، چند ماده غذایی بسیار مفید را برای افزایش انرژی به شما معرفی خواهیم کرد.قند خون را در تعادل قرار دهیدتولید انرژی از سلول‌های ما آغاز می‌شود و خوردن بیش از حد قند یا غذای دارای شاخص گلوکز بالا می‌تواند به مقاومت انسولین کمک کند و باعث بالا و پایین رفتن سطح انرژی شود. اگر شما مجبور هستید غذا‌های تصفیه شده بخورید – (غذای سفید) مانند قند، آرد و دیگر دانه‌های تصفیه شده - شاخص گلیسیمی غذای خود را با...


معرفی چند غذای ساده و انرژی زا برای بدن

 احتمالاً تا به حال برایتان پیش آمده است که ناگهان، در وسط یک جلسه، به سختی توانسته‌اید چشم‌هایتان را باز نگه دارید. دلیلش چیست؟ متخصصین تغذیه می‌گویند: این حالت ممکن است با آنچه که می‌خورید در ارتباط باشد. در ادامه، چند ماده غذایی بسیار مفید را برای افزایش انرژی به شما معرفی خواهیم کرد. قند خون را در تعادل قرار دهید تولید انرژی از سلول‌های ما آغاز می‌شود و خوردن بیش از حد قند یا غذای دارای شاخص گلوکز بالا می‌تواند به مقاومت انسولین کمک کند و باعث بالا و پایین رفتن سطح انرژی شود. اگر شما مجبور هستید غذاهای تصفیه شده بخورید – (غذای سفید) مانند قند، آرد و دیگر دانه‌های تصفیه شده - شاخص گلیسیمی غذای خود را...


مواد غذایی مفید برای افراد بالای ۵۰ سال

 تغذیه نیاز به توجه دارد، مخصوصاً وقتی که سن بالاتر می‌رود. زیرا ریسک بیماری‌ها نیز با افزایش سن بالاتر می‌رود و عضلات و استخوان‌ها شروع به تحلیل رفتن می‌کنند. مواد غذایی زیر را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. چغندر این ریشه‌های شیرین، خواص زیادی دارند: می‌توانند انرژی‌تان را بالا ببرند، مغزتان را قدرتمند کنند، به سلامت قلبتان کمک کنند و خیلی چیزهای دیگر. چغندر سرشار از نیترات است و می‌تواند جریان خون را به سمت مغز افزایش بدهد، در نتیجه با زوال عقل مبارزه می‌کند. نیترات برای کنترل فشارخون نیز مفید است. نیترات چغندر در بدن به نیتریک اکسید تبدیل می‌شود و می‌تواند با گشاد کردن رگ‌های خونی، فشارخون را کاهش بدهد. دانه آفتابگردان چه کسی دوست ندارد پوستش جوان بماند؟...


موادغذایی مفید برای بالای ۵۰ساله‌ها

به گزارش خبرگزاری بسیج، تغذیه نیاز به توجه دارد، مخصوصاً وقتی که سن بالاتر می‌رود. زیرا ریسک بیماری‌ها نیز با افزایش سن بالاتر می‌رود و عضلات و استخوان‌ها شروع به تحلیل رفتن می‌کنند. مواد غذایی زیر را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. چغندر این ریشه‌های شیرین، خواص زیادی دارند: می‌توانند انرژی‌تان را بالا ببرند، مغزتان را قدرتمند کنند، به سلامت قلبتان کمک کنند و خیلی چیزهای دیگر. چغندر سرشار از نیترات است و می‌تواند جریان خون را به سمت مغز افزایش بدهد، در نتیجه با زوال عقل مبارزه می‌کند. نیترات برای کنترل فشارخون نیز مفید است. نیترات چغندر در بدن به نیتریک اکسید تبدیل می‌شود و می‌تواند با گشاد کردن رگ‌های خونی، فشارخون را کاهش بدهد. دانه آفتابگردان چه کسی دوست ندارد...


اما و اگرهای تغذیه در سالمندی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛  افراد بالای ۵۰ سال ممکن است نگران سلامت قلب خود باشند. ترکیب منحصربه‌فرد چربی‌های غیراشباع، استرول‌های گیاهی، فیبر و فلاوونوئید‌های موجود در گردو همگی باعث می‌شوند غذای بسیار مفیدی برای قلبتان باشد. تغذیه در سالمندیتغذیه نیاز به توجه دارد، مخصوصاً وقتی که سن بالاتر می‌رود. زیرا ریسک بیماری‌ها نیز با افزایش سن بالاتر می‌رود و عضلات و استخوان‌ها شروع به تحلیل رفتن می‌کنند. مواد غذایی زیر را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. چغندراین ریشه‌های شیرین، خواص زیادی دارند: می‌توانند انرژی‌تان را بالا ببرند، مغزتان را قدرتمند کنند، به سلامت قلبتان کمک کنند و خیلی چیز‌های دیگر. چغندر سرشار از نیترات است و می‌تواند جریان خون را به سمت مغز افزایش بدهد، در نتیجه با زوال...


رژیم غذایی مناسب برای سالمندان چیست؟

سالخوردگان اغلب باکم کردن وزن تراکم استخوان و توده عضلانی را در بدنشان کاهش می‌دهند. از دست رفتن تراکم استخوان ناخواسته و از دست دادن عضلات می‌تواند منجر به مشکلات مربوط به تحرک و حتی باعث افزایش خطر آسیب در افراد شود.رژیم غذایی با پروتئین بالا و کم کالری می‌تواند بروز این مشکلات را در سالمندان به حد اقل برساند.در این تحقیق محققان به طور تصادفی ۹۶ سالمند بالای ۶۵ سال را انتخاب کردند و آن‌ها را به دو گروه تقسیم کردند.به گروه اول یک برنامه غذایی ۶ ماهه با غذا‌های کم کالری با پروتئین بالا و به گروه دوم غذا‌های کم کالری با پروتئین پایین دادندکسانی که رژیم غذایی کم کالری با پروتئین بالا را داشتند بیشترین کاهش وزن...


۷ غذای سیرکننده لذیذ که لاغرتان می‌کند

مواد غذایی سیر کننده‌ای که برای کنترل مصرف کالری و بهبود کلی سلامتی مفید هستند را در گزارش زیر جمع آوری کرده ایم. به گزارش شریان نیوز،مواد غذایی سیر کننده‌ای که برای کنترل مصرف کالری و بهبود کلی سلامتی مفید هستند شامل: سیب زمینی پخته سیب زمینی آب پز یا پخته غنی از نشاسته، ویتامین C و چندین ماده مغذی دیگر است. مصرف سیب زمینی در کاهش اشتها موثر است. حبوبات لوبیا، نخود و عدس بسیار مغذی هستند، آن‌ها کربوهیدرات‌های قابل هضم با هضم پروتئین و محتوای فیبر هستند. این حبوبات برای جبران گرسنگی و مدیریت مصرف کالری مفید هستند. غذا‌های با فیبر بالا یکی از عملکردهی مهم فیبر کنترل قند خون و کلسترول است. مصرف فیبر برای احساس...


۷ غذای لذیذ که لاغرتان می‌کند

سیب زمینی پخته سیب زمینی آب پز یا پخته غنی از نشاسته، ویتامین C و چندین ماده مغذی دیگر است. مصرف سیب زمینی در کاهش اشتها موثر است. حبوبات لوبیا، نخود و عدس بسیار مغذی هستند، آن‌ها کربوهیدرات‌های قابل هضم با هضم پروتئین و محتوای فیبر هستند. این حبوبات برای جبران گرسنگی و مدیریت مصرف کالری مفید هستند. غذا‌های با فیبر بالا یکی از عملکردهی مهم فیبر کنترل قند خون و کلسترول است. مصرف فیبر برای احساس سیری مفید است. مواد غذایی با فیبر بالا عبارتند از: جو نان گندم کامل حبوبات سبزیجات میوه‌ها محصولات لبنی کم چرب افزایش مصرف محصولات لبنی کم چرب می‌تواند سبب تسریع و کاهش مصرف غذا در کوتاه مدت شود. تخم مرغ تخم مرغ منبع...


بعد از ورزش لب به این غذاها نزنید

رکنا: مصرف این غذاها بعد از ورزش ممنوع است. شکی نیست سالاد‌ یک ماده غذایی بسیار مغذی است اما به دلیل بالا بودن فیبرموجود درآن، می‌تواند انواع مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز معده ایجاد کند.  افرادی که به ورزش کردن اهمیت زیادی می‌دهند پس از به اتمام رسیدن ورزش مواد غذایی خاصی مصرف می کنند تا بدنشان بازسازی شود. به گفته کارشناسان ترمیم باید پس از 15 دقیقه و طی 2 ساعت انجام گیرد. اما چه موادی را نباید بعد از ورزش کردن مصرف کرد؟ * سالاد: شکی نیست سالاد‌ یک ماده غذایی بسیار مغذی است اما به دلیل بالا بودن فیبرموجود درآن، می‌تواند انواع مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز معده ایجاد کند. * اسمو تی سبزی:...


کدام خوراکی‌ها سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد؟

به گزارش جهان نيوز به نقل از مشرق، غذاهایی که سر شار از پروتئین هستند در بالا بردن سوخت و ساز بدنمعجزه می‌کنند. به گفته کارشناسان مصرف مواد غذایی از جمله شیر، پنیر، تخم مرغ، مرغ، گوشت بوقلمون، ماهی، غذاهای دریایی و منابع گوشتی که بدون چربی هستند را حتماً در سبد غذایی خود قرار دهید. در واقع پروتئین موجود در این مواد غذایی کمک می‌کند تا چربی‌های موجود در بدن به عضله تبدیل شوند و از این رو برای وزن کم کردن بسیار مناسب است.


آجیل هایی با ارزش غذایی بالا را بشناسید

رکنا: این 6 آجیل با ارزش غذایی بالا را در سبد غذایی تان قرار دهید. در این مقاله شما را با 6 آجیل ارزشمند (بر مبنای 100 گرم) و خواص هر یک از آن‌ها آشنا می‌کنیم. 1- بادام‌زمینی یا پسته شامی، مقرون‌به‌صرفه‌ترین نوع آجیل است که طیف وسیعی از پلی فنل، آنتی‌اکسیدان، فلاونوئید و اسیدآمینه را در خود جای‌داده وغنی از پروتئین گیاهی است. هر 100 گرم بادام‌زمینی به نوشته وزارت کشاورزی آمریکا 567 کالری دارد. در 100 گرم بادام‌زمینی 25.80 گرم پروتئین، 49.24 گرم چربی، 16.13 پرم کربوهیدرات، فیبر 8.50 گرم و 4.72 گرم قند دارد. چربی‌های بادام‌زمینی عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع / PUFAs هستند. همچنین در 100 گرم بادام‌زمینی 92 میلی‌گرم کلسیم، 4.58 میلی‌گرم آهن، 168 میلی‌گرم...


انتخاب پروتئین با ارزش برای کودکان

به گزارش پارس نیوز، اطمینان از پروتئین کافی در رژیم، همیشه در تغذیه بچه ها مورد توجه است. همانند زیر ساخت خانه که نیاز به چوب، سیمان، آجر، لوله و دیگر مواد به اندازه کافی دارد، بدن در حال تکامل نیز به پروتئین جدید برای رشد صحیح نیاز دارد. از آنجایی که پروتئین برای رشد بسیار اهمیت دارد، کمیت و کیفیت پروتئین در رژیم غذایی برای بچه ها بیشتر از بزرگسالان اهمیت دارد. -پروتئین چیست؟ پروتئین یکی از مواد ساختاری اصلی در بدن است، و پروتئینها برای تقریبا هر واکنش شیمیایی یا فعالیت در سلولها لازم هستند- آنها عامل حرکت بدن هستند. پروتئینها از واحدهای کوچکتر موسوم به اسیدهای آمینه تشکیل شدهاند. زمانی که پروتئین غذا هضم شد، به...


کوچک کردن شکم با 6 روش تضميني!!

خبرگزاري آريا - چربي شکم را مي‌توانيد خيلي راحت با اندازه گرفتن دور کمرتان ارزيابي کنيد‎چربي شکم را مي‌توانيد خيلي راحت با اندازه گرفتن دور کمرتان ارزيابي کنيد. اگر سايز دور کمرتان بالاتر از 102 سانتي‌متر (در مردها) و 88 سانتي‌متر (در زن‌ها) باشد، به آن چاقي شکم مي‌گويند. راهکارهاي اثبات‌شده‌اي وجود دارد که بتوانيد چربي‌هاي شکمتان را هدف قرار داده و آنها را بسوزانيد.اضافه وزن داشتن هميشه به معني سالم نبودن نيست.افراد چاق زيادي هستند که در سلامت کامل به سر مي‌برند. خيلي‌ها که وزن سالم دارند دچار مشکلات متابوليک مربوط به چاقي هستند. دليل آن اين است که چربي زير پوست مشکل اصلي نيست ( البته از نقطه‌نظر سلامتي نه زيبايي ).چربي موجود در حفره شکم است که...


اثرات منفی رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا

خبرگزاری میزان- رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات محدود، پایه و اساس بسیاری از رژیم‌های مد روز هستند؛ این رژیم‌های غذایی علاوه بر مقادیر بالای پروتئین، معمولا محدود سازنده هستند یا حتی گروه‌های غذایی را به‌طور کامل حذف می‌کنند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات محدود، پایه و اساس بسیاری از رژیم‌های مد روزند. این رژیم‌های غذایی علاوه بر مقادیر بالای پروتئین، معمولا محدود سازنده هستند، یا حتی گروههای غذایی را بطور کامل حذف می‌کنند. اگر چه حذف یا محدود ساختن شدید گروه‌های غذایی ممکن است باعث مقداری کاهش وزن شود، اما این رژیم‌های غذایی، اغلب در فراهم کردن تمام فیتونوترینت‌های ضروری، ویتامین‌ها، مواد معدنی کمیاب، فیبر و آنتی اکسیدان‌هایی که...


خوراکی‌هایی که هرچه بخورید چاق نمی‌شوید

معمولا به افرادی که رژیم دارند، توصیه می‌شود تاحدی غذا بخورند که سیر شوند. اما مشکل این است که غذاهای مختلف تأثیر متفاوتی بر احساس سیری یا گرسنگی دارند. آفتاب‌‌نیوز : به‌عنوان‌مثال ممکن است ۲۰۰ کالری دریافتی از سینه‌ی مرغ همان تأثیری را داشته باشد که ۵۰۰ کالری دریافتی از مصرف کیک دارد. بنابراین نباید با هر چیزی که دل‌تان می‌خواهد سیر شوید، بلکه منبع کالری دریافتی‌ نیز بسیار مهم است.قدرت سیرکنندگی غذاها به چه عواملی بستگی دارد؟عوامل زیادی بر ارزش سیرکنندگی غذاها مؤثرند. نرخ کالری دریافتی یا سیرکنندگی غذاها را با معیاری به‌نام «شاخص سیری» اندازه‌گیری می‌کنند. شاخص سیری باتوجه‌به توانایی غذاها در سیر کردن افراد و کاهش گرسنگی و کالری دریافتی در ادامه‌ی روز محاسبه می‌شود. بعضی غذاها...


رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا عامل کاهش چربی کبد چرب

طبق مطالعه جدید تغذیه ای، افراد مبتلا به دیابت نوع۲ می توانند با مصرف رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا در مدت ۶ هفته، چربی کبدشان را تا ۴۸ درصد کاهش...


رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا عامل کاهش چربی کبدچرب

بیماری کبد چرب غیرالکلی شایع ترین نوع بیماری مزمن کبدی است که در صورت عدم درمان، موجب بروز بیماری دیابت نوع۲ می شود و می تواند تبدیل به سیروز کبدی...


رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا عامل کاهش چربی کبدچرب است

طبق مطالعه جدید تغذیه ای، افراد مبتلا به دیابت نوع۲ می توانند با مصرف رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا در مدت ۶ هفته، چربی کبدشان را تا ۴۸ درصد کاهش...